Każdej jesieni drzewa liściaste zrzucają liście i wchodzą w stan spoczynku, który ma uchronić je przed niekorzystnymi warunkami panującymi podczas zimy. Po czym każdej kolejnej wiosny, pod wpływem działania odpowiednich czynników atmosferycznych, ów spoczynek jest przerywany i na nagich gałęziach drzew pojawiają się nowe liście. Cały ten cyklicznie powtarzający się proces jest dobrze wypracowaną strategią do przetrwania zimy. Mimo to zdarza się, że drzewa czy krzewy przemarzają. Czasami nie tyle sama zima, ile wiosna i występujące wtedy przymrozki stanowią duże zagrożenie dla drzew.